دیسی گھی یا مکھن، دونوں میں سے زیادہ فائدہ مند کیا ہے؟

اگرچہ گھی اور مکھن ایک خوراک کے حامل بچے ہیں لیکن حساسیت والے لوگوں کے لیے گھنے قدرے زیادہ صحت بخش مکھن جا سکتے ہیں۔گھی میں دودھ کے ٹھوس مواد (ٹھوس) کو ہٹا دیا جاتا ہے جس کی وجہ سے گھی زیادہ درجہ حرارت پر جلے پکنے کی طاقت۔تاہم مجموعی طور پر اس بات کا کوئی واضح ثبوت نہیں ہے کہ یہ یقینی طور پر مکھن کے مقابلے میں زیادہ “صحت بخش” ہے۔گھی اور مکھن، دونوں کو متوازن غذا کے طور پر تسلیم کرنے کے لیے اڈال میں جاناعت درج ذیل نکات میں دونوں غذاؤں کا کیا گیا۔گھی اور مکھن دونوں میں یکساں مقدار میں چکنائی اور کمیشنز، غذائیت کے لحاظ سے زیادہ فرق نہیں ہوتا۔گھی میں مکھن کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم تحریر ہوتا ہے جو ڈی مصنوعات کی حساسیت رکھنے والے لوگوں کے لیے ایک بہتر آپشن پہنچا۔مک مکا میں گھی کو زیادہ درجہ حرارت پر دیر تک علاج کے مقابلے میں کھانا کھا سکتا ہے، جس سے یہ بالکل بھی درجہ حرارت کو برداشت کر سکتا ہے۔کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ گھی میں فیٹی ایسڈز کی وجہ سے زیادہ فوائد حاصل ہوتے ہیں لیکن صحت سے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔